Naszą tokajską mantrą są furmint, hárslevelű i żołty muskat… wytrawne, eleganckie, przystępne. Oprócz win cichych produkujemy także bąbelki z Erdőbénye: wina pieniste, musujące oraz prawdziwą niespodziankę – róż z Górnych Węgier, z okolicznych wzgórz!
O nas
Winnica i Pensjonat Préselő znajduje się w sercu Erdőbénye, na jednym z najbardziej wyjątkowych terroir regionu Tokaj.
Jako niewielka, rodzinna winnica butikowa koncentrujemy się na oddaniu charakteru miejsca i naturalnej równowagi winogron – a to doświadczenie rozszerzamy również poprzez nasz pensjonat.
Nasze wina powstają w małych partiach, z dużym udziałem pracy ręcznej, głównie ze szczepów Furmint, Hárslevelű i Muscat Blanc.
Nasz cel jest prosty: czysta struktura, żywa kwasowość i mineralność wynikająca z wulkanicznych gleb.
Winnica i pensjonat razem tworzą pełne doświadczenie: degustacje, spokojne otoczenie oraz miejsce, do którego chce się przyjechać – i zostać na dłużej.
Prosto, autentycznie, osobiście.
Préselő – czysty smak, prawdziwy klimat
„Chcemy stworzyć taki wiejski pensjonat, w którym sami chętnie się wypoczywamy, gdzie oprócz degustacji własnych, rzemieślniczych win, mogą też zaznać przyjemnych wrażeń i doświadczyć radości życia.”
Imienniczka winiarni, drogocenna pamiątka dawnych, minionych czasów
Historia Préselő
Gdy w 2013 roku podjęliśmy decyzję o założeniu winiarni na Pogórzu Tokajskim, w centrum Erdőbénye, znaleźliśmy ten stary dom winiarza, który staraliśmy się z pietyzmem odrestaurować i stworzyć w nim centrum gospodarstwa.
Wewnątrz opuszczonego domu znaleźliśmy piękną dwukoszową przemysłową prasę winiarską z 1905 roku, dziś wystawioną na środku ogrodu, która dała nazwę naszej winiarni.
Wykonana w renomowanym warsztacie w Miszkolcu, ponad 100-letnia, ręczna, podwójna prasa stanowiła szczytową formę ówczesnej technologii i zachowała się w idealnym stanie do dziś.
WINIARNIA
Uprawiamy niemalże 8 hektarów winnic w stanowiskach otaczających Erdőbénye. Z naszych różnorodnie połozonych parceli produkujemy około 9000 butelek wina rocznie. Oprócz eleganckich win wytrawnych z typowych tokajskich odmian winorośli, powstają tu także poważne aszú i słodkie wina z późnych zbiorów. A ponieważ lubimy próbować ekscytujących rzeczy, już czwarty rok z rzędu robimy wina pieniste na bazie hárslevelű, a nawet dojrzewające w butelce wina musujące…
PENSJONAT
„Gościnność, wspaniałe zakwaterowanie, w rzeczywistości wyglądające znacznie lepiej, niż na zdjęciach! Gustowne umeblowane, przestronne pomieszczenia, pyszne śniadania. Mogę tylko polecić! Doskonałe wina.”
Anita
